piątek, 17 czerwca 2016

Ciasteczka czekoladowo-kawowe

Ciasteczka czekoladowo- kawowe z pewnością zachwycą wszystkich miłośników małej czarnej. Mają one bardzo intensywny smak, są kruche i za sprawą gorzkiej czekolady niezbyt słodkie. Świetnie nadadzą się jako popołudniowa przegryzka, ale równie dobrze skomponują się z poranną owsianką czy kaszką- wystarczy pokruszyć je na wierzch śniadanka.




Składniki na 24 sztuki:
  • 100g gorzkiej czekolady
  • łyżka kawy rozpuszczalnej
  • 100g masła
  • 100g brązowego cukru
  • jajko
  • 100g płatków jęczmiennych*
  • 160g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
*Można zastąpić owsianymi.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej- posiekaną czekoladą umieszczamy w garnuszku, który wstawiamy do większego garnka z wrząca wodą i pozostawiamy ją w nim, aż do rozpuszczenia czekolady.
Kawę wsypujemy do szklanki, zalewamy ją bardzo małą ilością gorącej wody.
W misce ucieramy masło na jasną puszysta masę. Dosypujemy cukier i dalej miksujemy. Wbijamy jajko, wlewamy rozpuszczoną czekoladę, kawę. Miksujemy. Wsypujemy pozostałe składniki- płatki, przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Miksujemy tylko do połączenia składników.
Ciasto chłodzimy w lodówce przez co najmniej pół godziny. 
Z ciasta formujemy w dłoniach kuleczki wielkości orzecha włoskiego, spłaszczamy je i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciastka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180C przez 10 minut.
Smacznego:)

5 komentarzy :

  1. Już sobie wyobrażam, jak cudownie wzbogaciłyby moje śniadanie - wyglądają przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Już sobie wyobrażam, jak cudownie wzbogaciłyby moje śniadanie - wyglądają przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetne, lubię takie ciasteczka :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Coś czujemy, że nawet kawa by nam w nich nie przeszkadzała :D

    OdpowiedzUsuń

Zobacz też:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka