Gofry z makiem

Na blogu jakiś czas temu pojawił się pierwszy przepis na gofry. Od tego czasu przetestowałam już wiele innych przepisów i dzisiaj mam dla was jeden z nich. Według mnie najlepszy.
Gofry upiekłam z mieszanki trzech mąk: ryżowej, owsianej i pszennej. Dodałam do nich również mak, który podczas jedzenia nadaje im wspaniałego smaku. Gofry posłodziłam oczywiście brązowym cukrem i dosypałam też trochę ulubionego waniliowego.
Swoją porcję podałam z gruszką, miodem i migdałami.

Składniki na 6 sztuk:

• 1/2 szklanki mąki ryżowej
• 1/2 szklanki mąki owsianej*
• 1/2 szklanki mąki pszennej typ 650
• 1/2 szklanki mleka
• 1/3 szklanki gazowanej wody
• 1/4 szklanki brązowego cukru
• łyżka cukru waniliowego
• 2 łyżki maku
• łyżeczka proszku do pieczenia
• jajko
• łyżka roztopionego masła

*Mąkę możemy otrzymać poprzez zmielenie płatków owsianych w młynku do kawy.

Białko ubijamy na sztywną pianę.

Do miski przesiewamy mąki. Dodajemy cukier brązowy i waniliowy, mleko, wodę, mak, proszek, żółtko i masło. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy łyżką. Dodajemy do nich ubite białko i delikatnie łączymy.

Gofry pieczemy w nagrzanej i delikatnie natłuszczonej gofrownicy. Czas pieczenia zaleźy od mocy urządzenia. Moim gofrom wystarczyło 6 minut.

Smacznego:)