Placuszki na serku waniliowym

Jeśli posmakowały wam jogurtowe placuszki, to placuszki na serku waniliowym z pewnością przypadną wam do gustu. Dzisiejsza wersja jest tak samo mięciutka i puszysta, ale ma charakterystyczny smak i aromat waniliowego serka.
Do placuszków świetnie pasuje słodki banan i suszone morele, ale za niedługo będzie można zjadać je przyozdobione sezonowymi owocami.

Składniki na 15 sztuk:

• 200g serka waniliowego
• 2 małe jaja
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 2 łyżki mleka
• 60g mąki pszennej typ 650
• 90g mąki pełnoziarnistej (pszenna, żytnia, orkiszowa)
• łyżeczka proszku do pieczenia

W misce umieszczamy serek, jajka, mleko i cukier. Miksujemy. Dosypujemy przesiane mąki i proszek do pieczenia. Ponownie miksujemy.

Placuszki smażymy na rozgrzanym oleju np. kokosowym, na małym ogniu.

Smacznego:)