Bułeczki czosnkowe

Dzisiaj mam dla was przepis na pyszne czosnkowe bułeczki. "Chodziły" one za mną już przez  kilka tygodni, aż w końcu je upiekłam. Szczerze mówiąc, wyszły pyszne. Więc jeśli, tak jak ja, przepadacie za aromatem czosnku i lubicie domowe pieczywo, to koniecznie wypróbujcie ten przepis;)
Bułeczki najlepiej smakują pierwszego i drugiego dnia, bo dość szybko tracą świeżość. Świetnie pasuje do nich pasta sojowa i masełko, szynka oraz pomidor.

Składniki na 6 bułek:

• 1,5 szklanki mąki ryżowej
• 1,5 szklanki mąki pszennej typ 650
• 1/2 szklanki słonecznika
• 1/2 szklanki ciepłego mleka
• 1/2 szklanki ciepłej wody
• 6 ząbków czosnku
• 25g drożdży
• łyżeczka soli
• łyżeczka cukru

Przygotowujemy rozczyn- w mleku dokładnie rozpuszczamy cukier i drożdże.

Do miski przesiewamy mąki. Dodajemy słonecznik, sól, czosnek obrany i przeciśnięty przez praskę, wodę i rozczyn. Ciasto wyrabiamy przez kilka minut, aż będzie gładkie, miękkie i nie będzie kleić się do rąk. Odstawiamy je do wyrośnięcia na około 1- 1,5 godziny.

Po tym czasie z ciasta formujemy 6 okrągłych bułeczek. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie pozostawiamy do wyrośnięcia na około 40 minut.

Bułeczki pieczemy przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180C.

Smacznego:)