Szarlotka w pucharku

Dziś mam dla was deser inspirowany bardzo popularnym ciastem- szarlotką. Składa się on z dwóch warstw słodkiej kruszonki i warstwy kwaśnych, cynamonowych jabłek oraz prażonych migdałów. Deser najlepiej smakuje na ciepło, chociaż po schłodzeniu tez niczego mu nie brakuje. Jest on bardzo prosty wykonaniu, a na pewno zachwyci każde podniebienie.

Składniki na 3 porcje:
kruszonka:

• 70g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 40g mąki pszennej typ 650
• 30g brązowego cukru
• 45g masła zimnego

warstwa jabłek:

• 4 kwaśne jabłka
• kilka kropel soku z cytryny
• łyżeczka brązowego cukru
• łyżeczka cynamonu

• +garść migdałów w płatkach

kruszonka:
Wszystkie składniki szybko zagniatamy. Kruszonkę wysypujemy na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180C. Kruszonkę pieczemy przez około 10 minut.
Pozostawiamy do ostudzenia.
warstwa jabłkowa:
Jabłka obieramy i kroimy na małe cząstki. Wrzucamy je do garnka, dodajemy sok z cytryny, cynamon, cukier i dolewamy niewielką ilość wody- około pół szklanki. Jabłka gotujemy, aż do całkowitego rozpadnięcia.
przygotowanie:
Migdały prażymy na suchej patelni aż nabiorą złocistego koloru.
Na dno pucharków nakładamy połowę kruszonki, na nią ciepłe jabłka, resztę kruszonki i prażone migdały. Deser podajemy od razu.
Smacznego:)