Śniadaniowe płatki czekoladowe

Jakiś czas temu dzieliłam się z wami przepisem na śniadaniowe kuleczki czekoladowe. Od października przygotowałam je już wielokrotnie. Jednak tym razem postanowiłam upiec płatki w innej wersji. Zamiast pracochłonnego formowania kuleczek wybrałam wałkowanie. Również ciasto, pomimo tego, że pozostało czekoladowe, to przygotowałam je z innych składników.
Płatki oczywiście najlepiej smakują podane z mlekiem i jedzone solo, albo z dodatkiem jogurtu.

Składniki:

• 1 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej pszennej
• 1/2 szklanki mąki pszennej typ 650
• 1/2 szklanki kakao
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 3/4 szklanki mleka
• łyżeczka proszku do pieczenia

Wszystkie składniki dokładnie zagniatamy. Ciasto dzielimy na dwie części. Każdą bardzo cienko wałkujemy między dwoma kawałkami papieru do pieczenia. Następnie ciasto kroimy na małe kwadraciki radełkiem lub nożem. 

Płatki pieczemy przez około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180C. Gdy trochę wystygną przełamujemy je wzdłuż wcześniej zrobionych nacięć. Jeśli płatki będą zbyt miękkie, to pozostawiamy je na blasze na noc, aby wyschły. 

Płatki przechowujemy w szczelnie zamykanym słoiczku lub pojemniczku.

Smacznego:)