Placki owsiane

Placuszki owsiane robię od bardzo dawna. Wypróbowałam już kilka przepisów, jednak ten, którym się z wami dzielę jest najlepszy. Placuszki są dość szybkie w przygotowaniu, smaczne, mięciutki i pasują do nich właściwie wszystkie dodatki. Jeżeli wolicie, aby były nieco grubsze, możecie zmniejszyć ilość mleka, a placuszki będą bardziej treściwe.
Swoje śniadanko zjadłam z domowym dżemem brzoskwiniowym oraz z migdałami.
Jest to kolejny przepis, który bierze udział w Blogowym Projekcie Śniadaniowym.

Składniki na 20 sztuk:

• 1,5 szklanki pełnoziarnistych płatków owsianych
• 1,5 +0,5 szklanki mleka
• 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej (użyłam lubelli 3 zboża)
• jajko
• łyżka cukru
• proszek do pieczenia

Płatki owsiane zalewamy 1,5 szklanki mleka i zostawiamy na noc, albo robimy to rano i odczekujemy około 20 minut.

Do płatków dodajemy jajko, mąkę, cukier, proszek do pieczenia i miksujemy. Jeśli wolimy cieńsze placuszki (jak na zdjęciach), to dolewamy jeszcze 0,5 szklanki mleka.

Na dobrze rozgrzaną patelnię, najlepiej bez tłuszczu, nakładamy ciasto łyżką (jedna łyżka- jeden placuszek). Gdy na cieście pojawią się bąbelki odwracamy je i jeszcze przez chwilkę smażymy. 

Smacznego:)

Dlaczego warto usmażyć placki owsiane, czyli krótko o wartościach odżywczych i właściwościach kilku składników:

• płatki owsiane są świetnym źródłem energii- węglowodanów, cennych kwasów tłuszczowych, błonnika i soli mineralnych: selenu, magnezu oraz witamin z grupy B oraz witaminy E,
• mąka pełnoziarnista oprócz masy węglowodanów zawiera również nieco białka i tłuszczów; ponadto jest doskonałym źródłem błonnika oraz witamin z grupy B.