Naleśniki orkiszowe

Dziś mam dla was przepis na moje ulubione naleśniki orkiszowe. Są one naprawdę smaczne, a co więcej elastyczne- można je składać w każdą stronę i się nie rozerwą. Poza tym naleśniczki zyskały pozytywną opinię degustatorek;)

Składniki na 6 sztuk:

• 1 szklanka mąki orkiszowej 
• 1 szklanka mleka
• 1/3 szklanki wody gazowanej
• jajko
• łyżeczka cukru
• szczypta soli

Przygotowujemy jak każde naleśniki- mąkę przesiewamy do miski, wbijamy jajko i dodajemy resztę składników. Całość dokładnie miksujemy i smażymy na dobrze rozgrzanej patelni (przed pierwszym naleśnikiem warto ją delikatnie natłuścić).
Smacznego:)

Dlaczego warto przygotować naleśniki orkiszowe, czyli krótko o wartościach odżywczych i właściwościach kilku składników:

• mąkę orkiszową produkuje się z orkiszu, który jest podgatunkiem pszenicy; zawiera on żelazo, cynk i potas oraz witaminy B i PP, ponadto stanowi cenne źródło błonnika, dzięki któremu polepsza funkcjonowanie układu pokarmowego.