Placuszki jogurtowe

Placuszki na jogurcie są jednymi z lepszych, jakie miałam okazje robić. Chociaż nigdy nie zastąpią moich ulubionych, owsianych, to i tak pojawiają się na moim talerzu, o poranku, dość często.
Placuszki przygotowuję się bardzo szybko, wystarczy wymieszać kilka składników i je usmażyć.
Są one delikatne, mięciutkie i pasują do nich właściwie wszystkie dodatki. Można podać je z sezonowymi owocami, dżemami, a nawet pokusić się o sos czosnkowy w wersji na słono.

Składniki:

• 200g gęstego jogurtu naturalnego lub greckiego
• 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej*
• jajko
• łyżka cukru lub ksylitolu
• łyżeczka proszku do pieczenia

*Można zastąpić ją jakąkolwiek inną np. żytnią czy ryżową.

Do miski przesiewamy mąkę, wbijamy jajko, dodajemy jogurt, cukier i proszek do pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie miksujemy lub mieszamy łyżką. Placuszki smażymy na rozgrzanej patelni, bez tłuszczu lub na jego niewielkiej ilości.

Smacznego:)