wtorek, 28 marca 2017

Budyń cytrynowy i cynamonowy z ricottą oraz płatkami cynamonowymi

Odkąd pamiętam, jednym z moich ulubionych deserów był waniliowy budyń. Uwielbiałam zjadać go polanego sokiem owocowym. Dzisiaj mam dla was nieco bardziej wyszukaną wersję tego popularnego deseru. Budyń przygotowałam w dwóch smakach. Pierwszy ugotowałam z dodatkiem trawy cytrynowej (możecie zamienić ją na przykład na cukier cytrynowy), a drugi- cynamonu. Wierzch deserku ozdobiłam pyszną ricottą i chrupiącymi płatkami cynamonowymi Cenos.

czwartek, 23 marca 2017

Tarta z pieczonym jogurtem waniliowym i agrestowym

Tarta z pieczonym jogurtem waniliowym  i agrestowym kojarzy się raczej z upalnym latem niż z marcem, ale jako, że w zamrażarce leżała resztka agrestu, postanowiłam wykorzystać ją do przygotowania deseru.
Tartę upiekłam na kruchym cieście, zrobionym z dodatkiem mąki pełnoziarnistej. Natomiast jej wnętrz wypełniłam pieczonym jogurtem, który prezentowałam wam już w dwóch przepisach (klik, klik), oraz agrestowym, pieczonym jogurtem. Całość jest naprawdę lekka i i bardzo smaczna.

wtorek, 21 marca 2017

Bułeczki pełnoziarniste z płatkami owsianymi i siemieniem lnianym

Chociaż pieczywo piekę co tydzień, to zwykle wykorzystuję te same przepisy. Najczęściej wybieram moje ulubione bułki dyniowe lub ziołowe. Jednak tym razem postanowiłam poeksperymentować i upiekłam bułki na bazie mieszanki mąk pełnoziarnistych i zwykłej mąki pszennej. Do ciasta dodałam też siemię lniane i niezastąpione płatki owsiane. Bułeczki wyszły naprawdę smaczne. Są dość miękkie i bardzo dobrze zachowują świeżość.

sobota, 18 marca 2017

Kakaowe placuszki z czerwonej fasoli

Po babeczkach upieczonych na bazie czerwonej fasoli, nadeszła pora na tego typu placuszki. Podobnie jak w babeczkach, również w placuszkach fasola nie jest wyczuwalna, chociaż stanowi ich podstawę. Dzięki niej, placuszki są sycące i wilgotne.
Świetnie pasuje do nich serek ricotta, domowy dżem i granola.

wtorek, 14 marca 2017

Ciastka śmietanowe z orzechami włoskimi

Jak już niedawno pisałam, od pewnego czasu zaczęłam wykorzystywać stare przepisy mojej mamy, pochodzące z bardzo zniszczonego zeszytu. Na blogu pojawiły się już receptury na trzy ciasta: lubelskie, zebrę i włoskie. A dziś, dla odmiany, mam dla was banalny przepis na ciasteczka śmietanowe. Dzięki wielokrotnemu wałkowaniu, podczas pieczenia. ciastka pięknie się rozwarstwiają i swoją strukturą przypominają nieco ciasto francuskie, ale smakują zupełnie inaczej. Świetnie pasuje do nich posypka z cukru i drobniutko posiekanych orzechów włoskich.

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka