Pełnoziarniste babeczki z waniliowym kremem jaglanym i bakaliami

Dziś mam dla was przepis na proste w wykonaniu, ale efektowne babeczki. Składają się one z foremki upieczonej na bazie płatków i bananów oraz kremu z kaszy jaglanej ugotowanej na mleku z dodatkiem wanilii. Całość dopełniają drobno pokrojone, słodkie bakalie.
Jest to dość zdrowy i pożywny wypiek. Świetnie zastąpi tradycyjne babeczki z kremem na bazie masła czy śmietany.

Śniadaniowe inspiracje 13

Tym razem przygotowałam dla was kilka sezonowych propozycji na słodkie śniadanka. Każde z nich jest pożywne, zdrowe i przypomina deser:).

Pierwszą propozycją jest kasza orkiszowa ugotowana na mleku z dodatkiem słodkiego, mocno dojrzałego banana i podana z czerwonymi truskawkami oraz czekoladowym kremem z awokado.
Kaszę orkiszową wsypujemy do garnka, dodajemy banana pokrojonego w plastry i dolewamy 3/4 szklanki mleka. Gotujemy przez 15 minut, co jakiś czas mieszając.

Granola bananowa

Domową granolę najczęściej przyrządzam z tego przepisu, ale ostatnio postanowiłam ją nieco urozmaicić. Upiekłam ją w wersji bananowej. Wyszła chrupiąca i odpowiednio słodka.
Wbrew pozorom banany nie są mocno wyczuwalne, więc jeśli macie ochotę na wzmocnienie ich smaku, to dorzućcie jeszcze trochę suszonych.
Granola świetnie pasuje do porannej owsianki, naleśników, jogurtu naturalnego albo szklanki mleka.

Babeczki owsiane z bananem i masłem orzechowym

Dziś mam dla was przepis na niestandardowe babeczki- bez mąki, cukru ani tłuszczu. Ze względu na skład przypominają pieczoną owsiankę (moje przepisy:pomarańczowa, bananowo- malinowa, szpinakowo-bananowa), którą szczerze uwielbiam i lubię serwować sobie na śniadanie.
W przepisie połączyłam swoje ukochane smaki- banany i masło orzechowe. Myślę, że świetnie sprawdzi się tu również masło migdałowe czy z nerkowców.
Babeczki, tak jak pieczona owsianka, są pożywne, więc świetnie nadadzą się na drugie śniadanie, śniadanie albo konkretny deser.:)

Placuszki ziarniste

Tego typu placuszki przygotowuję od dawna, ale dość rzadko. Lubię je za to, że tak przyjemnie chrupią. W dodatku są bardzo sycące i pełne witamin. Świetne jest w nich to, że jeśli nie masz akurat słonecznika, możesz dodać więcej dyni albo sezamu. Mąkę jaglaną czy żytnią możesz zamienić na każdą inną, na przykład gryczaną lub pszenną. Uwielbiam w nich to, że można zmienić połowę składników na ich odpowiedniki, a one nadal wyjdą pyszne. Po prostu placuszki idealne.

Śniadaniowe inspiracje 6

Tym razem mam dla was kolejną porcję śniadaniowych inspiracji. Tak jak ostatnio znów dominują w mojej miseczce płatki. No cóż, są one po prostu niezastąpione. Jednak obiecuję sobie i wam, że to zmienię i będę jadła więcej kaszek:)

Pierwsze śniadanko przygotowałam na bazie płatków jęczmiennych i słodkiej pomarańczy, dodałam również mak, a wierzch ozdobiłam niezastąpionym bananem. Płatki wyszły wyśmienite, myślę, że to za sprawą maku. (40g płatków jęczmiennych dokładnie mieszamy z jajkiem, sokiem z jednej pomarańczy i łyżeczką maku, a następnie zalewamy niedużą ilością wody i gotujemy, aż płatki zmiękną.)

Równie smaczna jest kasza manna z dodatkiem delikatnego jogurtu naturalnego i pysznego kremu orzechowego. Po ugotowaniu, na śniadanko położyłam banana i migdały. (40g kaszy manny zalewamy 3/4 szklanki mleka i gotujemy. Następnie dodajemy, 2 łyżki kremu orzechowego oraz 2 łyżki jogurtu naturalnego i mieszamy.)

Kolejną propozycją są płatki pszenne ugotowane razem z kaszą manną. Taki pomysł znalazłam u Ali, bardzo przypadł mi on do gustu. Jednak zmieniłam kilka rzeczy. Do swoich płatków dodałam wiórki kokosowe, a całość ugotowałam na mleku. Wierzch tradycyjnie ozdobiłam bananem i granolą. (30g płatków pszennych i 15g kaszy manny mieszamy z łyżką wiórek kokosowych i 2/3 szklanki mleka, gotujemy.)

Na sam koniec zostawiłam puszystą owsiankę jagodową, która zachwyciła moje podniebienie. Płatki nabrały niezwykłej delikatności za sprawą ubitego białka, dodanego po ugotowaniu śniadania.  (40g płatków owsianych mieszamy z dowolną ilością jagód, łyżeczką cukru i wbijamy małe jajko, a następnie dokładnie mieszamy, gotujemy. Pod koniec gotowania dodajemy białko ubite na sztywną piankę i ponownie mieszamy.)

Ciasteczka kokosowe

Gdy okazało się, że kokos mi smakuje, zaczęłam go bardzo często jeść. W tym czasie powstało wiele słodkich dań z jego udziałem. Wypiekiem, który przygotowałam z jego dodatkiem są ciasteczka.
Oczywiście są one mocno kokosowe, mięciutkie, słodkie. Krótko mówiąc- pyszne.
Płatki pszenne można zastąpić owsianymi , jęczmiennymi albo żytnimi. W sumie nadadzą się każde. W przypadku mąk można postąpić tak samo.
Polecam ten przepis, dlatego że nie wymaga on poświęcenia wiele czasu, ani specjalnych umiejętności :)

Domowa granola

Domową granolę z tego przepisu przygotowuję bardzo często, za każdym razem wychodzi chrupiąca i smaczna. Najczęściej jem ją po prostu jako dodatek do porannej owsianki, kaszy lub naleśników albo tak jak dzisiaj posypują nią jogurt z domowym dżemem.
Tę granolę można przygotowywać z wieloma dodatkami, wszystkie ziarna i płatki się nadadzą. Ja bardzo lubię gdy są w niej orzechy i migdały, to zdecydowanie polepsza jej smak.
Przepis na nią znalazłam ponad rok temu w internecie, teraz nie podam jego źródła, bo po prostu go nie pamiętam;)