Kurczak z kalafiorem w sosie koperkowym

Jeszcze kilka lat temu kalafior był jednym z niewielu warzyw, które tolerowałam. Jadłam go z dodatkiem bułki tartej, do obiadu. Dzisiejszy przepis jest obiadowy i zawiera kalafior, ale w nieco bardziej wyszukanej wersji. Proponuje wam przygotowanie kurczaka z kalafiorem w prostym sosie koperkowym przyrządzonym na bazie rosołu i śmietany. Takie połączenie smaków jest bardzo dobre. W dodatku obiadek robi się dość szybko. Jeśli się postaracie to w 30-40 minut powinien być gotowy.

Pieczony kalafior

Kalafior najczęściej jem po prostu ugotowany i polany bułką tartą lub domowej roboty sosem czosnkowym. Jednak tym razem, aby nieco urozmaicić swój posiłek, postanowiłam upiec go w piekarniku. Kalafior przyprawiłam solą, pieprzem, papryką i czosnkiem, dzięki czemu stał się on aromatyczny i bardzo smaczny.
Pieczony kalafior najlepiej smakuje od razu, po wyjęciu z piekarnika.

Krem z kalafiora

Zupy krem to temat rzeka. Chociaż na moim blogu jest ich niewiele, to wierzcie mi, przygotowuję ich naprawdę sporo. Ilość kombinacji smaków jest niezliczona i chociaż moją ulubioną zupą jest ta z dodatkiem pora, to stale próbuję nowych połączeń. Dzisiaj główną rolę odgrywa kalafior- jedno z niewielu warzyw, które jadłam kilka lat temu. Oprócz niego, aby nieco zagęścić krem, dorzuciłam też soczewicę. Bardzo ważne jest odpowiednie przyprawienie. W przypadku tego typu zupek, robionych na rosole, dodaję do niech jedynie pieprz czarny i ziołowy oraz sól- to wystarczy.