Ślimaczki drożdżowe z pieczarkami, szynką, serem i sosem pomidorowym

Jeśli poszukujecie przepisu na prostą przekąskę i macie trochę wolnego czasu, to mam dla was świetną propozycję- ślimaczki drożdżowe z pieczarkami, szynką, serem i sosem pomidorowym. Do ich upieczenia nie potrzebujecie żadnych wymyślnych składników, część z nich pewnie macie już w domu.
Ślimaczki najlepiej smakują podane na ciepło, zaraz po wyjęciu z piekarnika, ale z powodzeniem można je odgrzewać.

Tarta francuska z porem, brokułem i groszkiem

Chociaż na blogu zdecydowanie dominują słodkie smaki. to wytrawne dania lubię równie mocno. Od czasu, kiedy kupiłam formę na tartę upiekłam tak samo dużo tart warzywnych, jak owocowych. Kilka z nich opublikowałam na blogu, a znajdziecie je tutaj.
Dzisiejszą tartę przygotowałam na moim ulubionym, domowym cieście francuskim. Natomiast jako nadzienie wybrałam głownie zielone warzywka- brokuła , pora i groszek. Tworzą one świetną kompozycję smaków i razem z chrupiącym spodem są wyborne.

Makaron z kurczakiem i szpinakiem

Makaron z kurczakiem i szpinakiem jest niezwykle prostym obiadkiem, który często gości na moim stole, W wersji "na szybko" podaję go ze sklepowym makaronem, ale dzisiaj mam dla was przepis na domowy. Przygotowałam go z dodatkiem mąki pełnoziarnistej, dzięki której jest on bardziej sycący i wartościowy.
Po za sezonem wybieram mrożony szpinak, ale, jako że, mamy sierpień, użyłam świeżego. Jednak wybór należy do was, bo oba rodzaje sprawdzą się równie dobrze.

Zapiekane naleśniki z pieczarkami

Ostatnio na blogu pojawiało się mniej przepisów niż zwykle. Na szczęście, w końcu mam więcej czasu i pomysłów na nowe dania. W najbliższym czasie, oprócz słodkości, które w styczniu opanowały blog, pojawią się też przepisy na dania wytrawne, bo tę kategorię zaniedbuje najbardziej.
Dziś, dotrzymując obietnicy, mam dla was pomysł na zapiekane naleśniki z pieczarkami, szynką, papryką, kukurydzą i serem żółtym. Jest to świetny pomysł na dość szybki i bardzo prosty obiad. Farsz naleśników możecie dowolnie modyfikować. Zamiast szynki dodać kurczaka, a paprykę zastąpić brokułem itp.

Tarta francuska ze szpinakiem

Dziś mam dla was przepis na bardzo ciepło przyjętą przez moją rodzinkę tartę francuską ze szpinakiem. Jej wykonanie jest dość pracochłonne, zwłaszcza ciasto. Jednak efekt końcowy wynagradza czas spędzony w kuchni. Szczerze mówiąc, tarta smakuje fenomenalnie. Składa się z niewielkiej ilości podstawowych składników, ale odpowiednie doprawienie i ciekawa struktura ciasta, sprawiają, że ma ona to "coś".
Tarta świetnie smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Z powodzeniem można przechowywać ją w lodówce przez kilka dni, a później ewentualnie odgrzewać w mikrofalówce.

Frittata z pomidorem

Całkiem niedawno dzieliłam się z wami przepisem na frittatę z porem. Danie okazało się na tyle smaczne, że zapragnęłam dalszych eksperymentów. Tym razem przygotowałam wersję z ziemniakami, pomidorem i cukinią. Jest to sprawdzone połączenie, które również tym razem zdało egzamin.
Frittata świetnie sprawdzi się na obiad, jeśli mamy mało czasu, a chcemy zjeść coś smacznego i sycącego.

Frittata z ziemniakami i porem

Frittata jest rodzajem włoskiego omletu, choć z dużą ilością dodatków bardziej przypomina zapiekankę. Tradycyjnie najpierw podsmaża się ją na patelni, a później wstawia do piekarnika. Jednak upieczenie jej od razu w piekarniku nie będzie błędem. Podstawą frittaty są oczywiście jajka, a ilość i rodzaj dodatków są zależne jedynie od wykonawcy.
Frittata doskonale smakuje prosto z piekarnika, jednak odgrzana później nie traci na smaku.

Szparagi w cieście drożdżowym

Szparagi polubiłam dopiero pod koniec ubiegłego sezonu, zatem w tym roku zamierzam nadrobić zaległości. Moja pierwsza propozycja na przygotowanie tego zielonego warzywa jest dość prosta i bardzo smaczna. Ciasto, którym owinęłam szparagi wzbogaciłam o ser, bazylię i oregano, dzięki którym danie stało się naprawdę aromatyczne i kuszące. Takiej przekąsce nie oprze się nikt.
Szparagi zniknęły w mgnieniu oka. Oczywiście najlepsze są jeszcze cieplutkie.

Pieczona cukinia

Bardzo lubię pieczoną cukinię za to, że nie trzeba poświęcać zbyt wiele czasu na jej przygotowanie, a jest niezwykle smaczną przekąską. Uwielbiam to zielone warzywo, również za jego smak- tak, naprawdę dopiero odpowiednie przyprawy nadają jej charakteru. Poza tym można przyrządzić ją zarówno na słono jaki i słodko, co jest jej niezwykłą zaletą- możemy przemycić pełne witamin warzywo do deseru albo zdrowego śniadanka.
Tym razem cukinię upiekłam i podałam z dużą ilością sera żółtego, a jako przyprawy użyłam oczywiście soli i pieprzu oraz suszonej bazylii i majeranku.

Pieczarki faszerowane

Po dość długim czasie, kiedy to pieczarki leżały w lodówce, postanowiłam, że przygotuję je w piekarniku jako przekąskę. Część z nich podałam ze szpinakiem, szynką i serem, a resztę z kolorową papryką, szynką i serem. Pomysł okazał się być trafiony. Pieczarki smakowały, a moja siostra porównała je do pizzy bez ciasta;)