Naleśniki piernikowe z kaszy manny

Pozostając w świątecznych klimatach, przygotowałam dla was przepis na proste naleśniczki z przyprawą do piernika i kakao. Ja użyłam domowej przyprawy, którą pokazałam wam dwa lata temu, ale równie dobrze możecie zastąpić ją sklepową. Do naleśników doskonale pasuje kremowy serek i dżem wiśniowy lub z czarnej porzeczki oraz tarta gorzka czekolada.

Piernik z polewą czekoladową

W moim domu piernik jest nieodłączną częścią Świąt Bożego Narodzenia. Każdego roku przygotowujemy go właśnie z tego przepisu, który ma już wiele lat i jest zapisany na niedużej, pożółkłej kartce. Ogromną zaletą tego piernika jest to, że nie musi leżakować. Zwykle pieczemy go dzień przed Wigilią i jest idealny.
Piernika najczęściej ozdabiamy po prostu polewą czekoladową, ale równie dobrze można posmarować go dżemem porzeczkowym lub ozdobić lukrem.

Naleśniki piernikowe

Bardzo lubię zapach przypraw korzennych, w związku z czym często dodaję je do potraw. Zwykle piekę z ich dodatkiem ciasteczka, babeczki i oczywiście pierniki. Jednak czasem lubię poeksperymentować, więc przyprawy korzenne dodałam do naleśników, które podałam ze świeżutkim, domowym powidłem jabłkowym. Szczerze polecam wam to połączenie, bo jest nieziemskie:)

Owsianka jabłkowa

Dziś mam dla was przepis na "samorobiące" się śniadanko- owsiankę z piekarnika. Tym razem przygotowałam ją w jesiennej wersji, z dodatkiem jabłek, orzechów i przyprawy do piernika.
Ciasto na owsiankę możecie przygotować wieczorem i rano tylko wstawić ją do piekarnika lub upiec wcześniej, a rano zjeść przestygniętą.

Ekspresowe pierniczki

Wczoraj w końcu upiekłam pierniczki na święta. Robiąc ciasto wzorowałam się na starym, domowym przepisie, z którego ciasteczka zawsze się udają. W nowszej wersji wprowadziłam wiele zmian i chociaż użyłam mąki pełnoziarnistej, myślę że żaden smakosz pierników nie wyczułby tego;)
Poza tym ciasto na nie robi się wręcz ekspresowo, więc są idealne dla osób, które wszystkie wypieki zostawiają na 24 grudnia.

Przyprawa do piernika

W tym roku postanowiłam, że przyprawę do piernika zrobię własnoręcznie. Tak więc po przeczytaniu jej składników na opakowaniach, wybrałam najważniejsze z nich i wymieszałam.
Przyprawa wyszła aromatyczna, nie zawiera ani mąki, ani cukru i została już wielokrotnie przetestowana, więc mogę was zapewnić, że się na niej nie zawiedziecie;)