Deser z awokado

Uwielbiam kremy z awokado. Na blogu znajdziecie moje dwa ulubione przepisy na krem czekoladowy i waniliowy. Zazwyczaj podaję je z naleśnikami, placuszkami, czy na owsiance, ale tym razem stanowił on bazę deserku. Awokado w połączeniu z bananem stworzyło delikatną, przyjemną konsystencję.
Krem nie tylko jest wyśmienity, ale zawiera również mnóstwo witamin, soli mineralnych i zdrowych tłuszczów.

Guacamole

Guacamole jest bardzo prostym meksykańskim sosem przyrządzanym na bazie awokado. Jego podstawowa wersja zawiera również sól i sok z limonki, dzięki któremu dip nabiera kwaśnego smaku.
Guacamole podajemy na przykład z domowymi nachosami, burrito albo tacos.

Placki z awokado

Placuszki z awokado "chodziły" za mną już od dłuższego czasu, wiele razy widziałam je na innych blogach. W końcu nadszedł ten dzień, w którym postanowiłam je zrobić. Oczywiście, mimo tego, że w internecie podobnych przepisów jest niemało, postanowiłam stworzyć swoje własne, unikalne placuszki. Muszę przyznać, że efekt mojej pracy jest bardzo zadowalający, bo okazały się być one mięciutkie, dość puszyste i bardzo smaczne.
Placuszki podałam z syropem klonowym i kiwi, które niedawno wróciło do łask, głównie za sprawą pysznego koktajlu, na który przepis możecie znaleźć tutaj.

Składniki na około 12 placuszków:

• pół bardzo dojrzałego awokado
• 2 jajka
• 1/3 szklanki mąki ryżowej
• 1/3 szklanki mąki kukurydzianej
• 2/3 szklanki mleka
• łyżka kakao
• łyżka cukru/ ksylitolu
• proszek do pieczenia

Awokado dokładnie blendujemy. Do masy dodajemy pozostałe składniki i ponownie miksujemy. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste możemy dodać więcej mleka. Konsystencja ciasta powinna przypominać krem.

Placuszki smażymy na dobrze rozgrzanej, delikatnie natłuszczonej patelni.

Smacznego:)

Dlaczego warto usmażyć placuszki z awokado, czyli krótko o wartościach odżywczych i właściwościach kilku składników:

• awokado jest bogate w witaminy C, E, A oraz B; zawiera również likopen- przeciwutleniacz chroniący nas m.in. przed rakiem, luteinę i zeaksantynę, które bardzo dobrze wpływają na wzrok
• mąka kukurydziana stanowi doskonałe źródło witamin B,D, E, K i A oraz potasu, sodu, wapnia, magnez i żelazo,
• jajko jest skarbnicą witamin- A, D, E, K, B2 i B12, fosforu, potasu, wapnia i żelaza.

Waniliowy krem z awokado

Taki domowy kremik z awokado jest bardzo szybki i prosty w przygotowaniu, wystarczy nam dosłownie pięć minut. Jego smak jest hmmm... mocno waniliowy i słodziutki. Bardzo posmakował mi i mojej mamie, dodaję go do gotowanych śniadanek, naleśników i placuszków.W dodatku ma on śliczny kolorek i myślę, że przypadnie do gustu każdemu.
Ilość cukru waniliowego możemy dowolnie zmieniać, w zależności od preferowanej słodkości. Oczywiści ja użyłam domowego cukru, który pojawił się wczoraj na blogu.

Składniki:

• mocno dojrzałe awokado
• 4-5 łyżeczek cukru waniliowego

Awokado obieramy ze skórki, pozbywamy się pestki i miksujemy wraz z cukrem, za pomocą blendera, aż do otrzymania gładkiej masy. W tym momencie degustujemy kremik i w razie potrzeby dosładzamy;)
Krem przekładamy do szczelnie zamykanego słoiczka i przechowujemy w lodówce.
Smacznego;)

Dlaczego warto przygotować waniliowy krem z awokado, czyli krótko o wartościach odżywczych i właściwościach awokado:

• jest bogate w zdrowe tłuszcze, które obniżają poziom cholesterolu i przeciwdziałają nowotworom,,
• zawiera sporo witamin C, E, A oraz witaminy z grupy B,
• jest skarbnicą potasu, przez co pomaga w obniżaniu ciśnienia krwi,
• dzięki temu, że zawiera sporo luteiny chroni nasz wzrok.

Krem czekoladowy z awokado

Uwielbiam ten krem za to, że jest niezwykle szybki w przygotowaniu i zarazem wyśmienity. W smaku trochę przypomina mi kremy czekoladowe, które można kupić w sklepach, jednak ten jest o wiele zdrowszy. Przygotowuję go bardzo często, więc ręczę za to, że nie da się go zepsuć;)
Krem najczęściej dodaję do owsianek (po ugotowaniu) czy kasz na słodko, naleśników, placuszków i pieczywa.
Ilość miodu i kakao, którą podałam w przepisie można oczywiście zmieniać w zależności od naszych preferencji.