Gofry owsiane

Dziś mam dla was bardzo prościutki przepis na chrupiące gofry. Przygotowałam je z mieszanki mąki pszennej i owsianej, którą możecie po prostu kupić lub zastąpić ją zmielonymi płatkami owsianymi. Sprawdzą się one równie dobrze.
Do gofrów zwykle wybieram niezbyt słodkie dodatki. Tym razem wybór padł na lekko kwaskową frużelinę z domowych, czerwonych porzeczek i borówek. Gorąco polecam wam to połączenie smaków.

Gofry z makiem

Na blogu jakiś czas temu pojawił się pierwszy przepis na gofry. Od tego czasu przetestowałam już wiele innych przepisów i dzisiaj mam dla was jeden z nich. Według mnie najlepszy.
Gofry upiekłam z mieszanki trzech mąk: ryżowej, owsianej i pszennej. Dodałam do nich również mak, który podczas jedzenia nadaje im wspaniałego smaku. Gofry posłodziłam oczywiście brązowym cukrem i dosypałam też trochę ulubionego waniliowego.
Swoją porcję podałam z gruszką, miodem i migdałami.

Ciasto czekoladowe z burakiem

Jestem amatorką wszelkiego rodzaju "uzdrowionych" ciast. Zatem, gdy jakiś czas temu widziałam pomysł na czekoladowe ciasto z buraków, musiałam je zrobić. Wydawało mi się, że 300g buraka zepsuje smak wypieku, ale na szczęście się myliłam. W cieście ciężko wyczuć jakikolwiek posmak warzywa. Nawet mój brat, który zdecydowanie woli tradycyjne wypieki, nie domyślił się co zjadł.
Zatem zachęcam do wypróbowania przepisu.:)

Naleśniki dyniowe

W mojej naleśnikowej kolekcji nie mogłoby zabraknąć ślicznych, żółciutkich, dyniowych placuszków. Zatem po zrobieniu puree zabrałam się za ich smażenie. Do ciasta celowo dodałam mąkę kukurydzianą i kurkumę (jeśli jej nie macie, możecie pominąć), aby jeszcze bardziej podkreślić dyniowy kolor.
Ciepłe naleśniki mają łatwo wyczuwalny, dyniowy smak. Tak, jak chciałam. Świetnie komponują się z wszelkimi jabłkowymi przetworami, ale równie dobrze smakują z custardem i malinami.

Owsiane naleśniki drożdżowe

Jako, że smażenie naleśników jest dla mnie niezwykłą przyjemnością, to gdy tylko mam czas wyjmuje patelnie, mikser i przygotowuję to cudowne danie. Jednak za każdym razem staram się zmienić ich smak. Dzisiejsze naleśniczki są zupełnie różne od wszystkich, które dotąd pojawiły się na blogu. Przygotowałam je bowiem z dodatkiem drożdży, dzięki którym są zupełnym przeciwieństwem cieniutkich, francuskich naleśniczków. Nabrały one nieco puszystości i w pewnym sensie przypominają placuszki, choć nie wyglądem. Ciasto jest gęstsze od tradycyjnego, jednak bez problemu rozlewa się na patelni.
Nie byłabym sobą, gdybym nie napisała, że są to jedne z najlepszych naleśników jakie jadłam. Muszę szczerze przyznać, że im więcej naleśników jem, tym bardziej mi smakują;)
Swoją porcję zjadłam z domowym dżemem wiśniowym, serkiem wiejskim i granolą.
Na zdjęciach po prawej stronie widać naleśniki drożdżowe, a po lewej pełnoziarniste pszenne, smażone na zamówienie brata.