Naleśniki pomarańczowe

Naleśniki pomarańczowe, czyli coś dla miłośników cytrusów;)
Swój intensywny smak zawdzięczają świeżo wyciśniętemu sokowi z pomarańcz. Są naprawdę pyszne, a najlepiej smakują jedzone jeszcze ciepłe.
Swoje naleśniki podałam z twarożkiem waniliowo- kokosowym oraz rodzynkami i orzechami włoskimi.

Składniki na 12 sztuk:

• 2/3 szklanki mąki pełnoziarnistej pszennej
• 2/3 szklanki mąki pełnoziarnistej żytniej
• starta skórka z pomarańczy
• szklanka soku z pomarańczy (u mnie z trzech owoców)
• szklanka mleka
• 1/2 szklanki wody, najlepiej gazowanej
• 2 jaja
• łyżeczka cukru
• 3-4 łyżki oleju

Przygotowanie naleśników jest niezwykle proste- wszystkie składniki dokładnie miksujemy i smażymy na dobrze rozgrzanej patelni (przed pierwszym naleśnikiem warto delikatnie natłuścić patelnię).
Smacznego:)

Dlaczego warto przygotować naleśniki pomarańczowe, czyli krótko o wartościach odżywczych i właściwościach kilku składników:

• pomarańcza jest witaminową bombą- zawiera witaminy C, A,, B, B12, P oraz liczne sole mineralne; dzięki terpenom działa antywirusowo i bakteriobójczo,
• mąka pełnoziarnista zawiera niezwykle dużo błonnika, który ma zbawienne działanie na układ pokarmowy; ponadto zawiera witaminy z grupy B, sole mineralne i inne pierwiastki.