Naleśniki z ciecierzycy

Naleśniki z ciecierzycy należą do grona najlepiej smakujących i najłatwiejszych w smażeniu. Mają wyśmienity, delikatnie orzechowy posmak. W związku z tym świetnie komponuje się z nimi czekolada, miód czy jabłka.
Swoje naleśniki podałam z bananem, malinami i syropem klonowym.

Składniki na 10 sztuk:

• 3/4 szklanki mąki z cieciorki
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 2/3 szklanki mleka
• 1 szklanka wody (najlepiej gazowanej)
• jajko
• 4 łyżki oleju
• łyżeczka cukru
• szczypta soli

Przygotowanie naleśników jest banalne. Wystarczy dokładnie zmiksować wszystkie wyżej wymienione składniki i smażyć- przed pierwszym naleśnikiem warto lekko natłuścić patelnię, później nie jest to konieczne.
Smacznego;)

Dlaczego warto usmażyć naleśniki z cieciorki, czyli krótko o wartościach odżywczych i właściwościach kilku (dziś jednego;)) składników:

• cieciorka jest doskonałym źródłem białka pochodzenia roślinnego, ponadto zawiera fosfor, żelazo i magnez oraz witaminy B9 i B6; dzięki dużej zawartości cynku i witaminy B6 polepsza jakość skóry i włosów.