czwartek, 22 stycznia 2015

Pancakes

Po kilkudniowej przerwie wracam do was z przepisem na pancakes. Nieskromnie mówiąc- placuszki wyszły wyśmienite. Są one naprawdę puszyste i mięciutkie, wręcz rozpływają się w ustach. Pancakes zyskały same pochlebne opinie i zniknęły w mgnieniu oka.
Swoją porcyjkę zjadłam ze słodziutkim bananem, gorzką czekoladą, żurawiną i pysznym syropem klonowym. Syrop jadłam pierwszy raz, ale bardzo mi posmakował i zachęcam do spróbowania go.



Składniki na około 25 sztuk:
  • 3/4 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 3/4 szklanki mąki pszennej typ 650
  • 2 szklanki mleka
  • 2 jajka
  • 4 łyżki oleju
  • 3-4 łyżeczki cukru/ ksylitolu
  • łyżeczka proszku do pieczenia
W pierwszej misce ubijamy białka na sztywną pianę.
W drugiej misce ucieramy żółtka z cukrem. Dosypujemy przesiane mąki, proszek do pieczenia i dolewamy olej oraz mleko. Miksujemy tylko do połączenia składników. Dodajemy ubite białka i mieszamy je z ciastem za pomocą łyżki.
Placuszki smażymy na dobrze rozgrzanej patelni, najlepiej bez tłuszczu. Ja nakładałam łyżkę ciasta na jednego pancakes'a. 
Smacznego;)

Dlaczego warto przygotować pancakes, czyli krótko o wartościach  odżywczych i właściwościach kilku składników:)
  • mąka pszenna pełnoziarnista jest bogata w błonnik oraz witaminy z grupy B, a także sole mineralne,
  • jajka są świetnym źródłem białka, witamin A, D, E, K, B2 i B12 oraz wapnia, żelaza i magnezu.

12 komentarzy :

  1. Wyglądają przepysznie z tymi wszystkimi dodatkami - gorzka czekolada, żurawina i syrop klonowy to chyba połączenie idealne ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam takie rzeczy z bananem i czekoladą. Jaką czekoladę używasz? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Najczęściej używam czekolady firmy Wawel o zawartości 90% kakao.

      Usuń
    2. Tak właśnie myślałem, że to jakaś gorzka czekolada znanej firmy. :)

      Usuń
    3. Wawel to zdecydowanie nie nasz gust smakowy. Michał powinien tutaj polecić czekoladę Rauch z Kauflandu xD

      Usuń
    4. Ja właśnie uwielbiam gorzki Wawel:)
      Dlaczego powinien ją polecać?:)

      Usuń
    5. Bo nam ją własnie polecił i odkryłyśmy naprawdę wspaniałą i stosunkowo tanią czekoladę :) Zapraszamy na recenzję na naszym blogu, gwarantujemy, że przypadnie Ci do gustu :D

      Usuń
  3. Świetnie, że masz dla kogo tyle placków smażyć! :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, smażenie tylu placków to sama przyjemność:)

      Usuń
  4. Placuszki pierwsza klasa, jednak my wolimy naleśniki ;P

    OdpowiedzUsuń

Zobacz też:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka