poniedziałek, 26 stycznia 2015

Placki na zsiadłym mleku

Dziś mam dla was przepis na nieco zmodyfikowane placki na zsiadłym mleku, które w moim domu przygotowuje się z mąki pszennej, mleka, cukru i sody. Ja oczywiście wymieniłam mąki na pełnoziarnistą pszenną i jaglaną. Placuszki wyszły puszyste i bardzo smaczne, polecam wypróbowanie tego przepisu, jeśli tylko masz w lodówce zsiadłe mleko.
Placuszki smakują równie dobrze na ciepło, jak i na zimno, więc nawet jeśli zostanie wam kilka sztuk, możecie zjeść je później.;)
Swoje placuszki zjadłam polane zmiksowanymi truskawkami i serem białym, popijając koktajlem, również z truskawek

Składniki na około 15 sztuk:
  • 125g mąki jaglanej
  • 250g mąki pszennej pełnoziarnistej (można dać 125g pełnoziarnistej i 125g mąki pszennej typ 500)
  • 250g zsiadłego mleka
  • 3-4 łyżeczki cukru
  • soda oczyszczona
Wszystkie składniki, na stolnicy lub w misce, zagniatamy na jednolitą masę. Ciasto powinno wyjść miękkie i lekko klejące. 
Stolnicę delikatnie obsypujemy mąką i dość grubo wałkujemy ciasto. Wycinamy kółka lub inne kształty.
Placuszki smażymy na delikatnie natłuszczonej patelni, z obu stron po około 2-3 minutki. 
Smacznego:)

Dlaczego warto przygotować placuszki na zsiadłym mleku, czyli krótko o wartościach odżywczych i właściwościach kilku składników:
  • mąka jaglana ma właściwości odkwaszające organizm, ponadto nie zawiera glutenu i jest niskokaloryczna, a także rozgrzewa nas od środka,
  • zsiadłe mleko ochrania nas przed wzdęciami, zaparciami czy zapaleniem żołądka, ponadto powinny pić je osoby, które zażywają antybiotyki.

7 komentarzy :

  1. Placuszki wiadomo pierwsza klasa ale ten koktajl z truskawkami! My chcemy już lato!!! :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No tak, na razie dostępne są tylko mrożone truskawki. Na szczęście ja mam spore, domowe zapasy;)

      Usuń
    2. Nam już te domowe zapasy się prawie skończyły :( Jeden woreczek trzymamy schowany na przepis walentynkowy ale ciiiiiii..... Mamy nadzieję, że nikt z domowników go nie zauważy podczas naszej nieobecności :P

      Usuń
  2. Ślicznie się prezentują i na pewno były przepyszne :) I bardzo podoba mi się truskawkowy koktajl :) Idę zaraz rozmrozić truskawki na jutro :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, były przepyszne;)
      Truskawkowy koktajl nie ma sobie równych:)

      Usuń

Zobacz też:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka