Deser z granatem

Tym razem mam dla was przepis na wyśmienity deser z galaretką z granatu, budyniem oraz warstwą pokruszonych ciasteczek czekoladowych. Do jego wykonania potrzeba troszkę cierpliwości i czasu, ale zdecydowanie jest tego warty.

Tak, jak napisałam poniżej, ciastka czekoladowe możecie upiec z ulubionego przepisu lub tego, który podlinkowałam. Jednak jeśli chcecie nieco skrócić czas przygotowania, a macie w zanadrzu granolę, to z powodzeniem możecie ją położyć na dnie pucharków.

Składniki na 2 porcje:

• 6 ciastek czekoladowych (ja użyłam tych, ale możecie zastąpić je innymi)
• 500ml mleka
• łyżka brązowego cukru
• 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• granat
• 2 łyżeczki cukru brązowego
• woda
• żelatyna

Galaretka:

Granat myjemy, wyjmujemy z niego pestki i dokładnie blendujemy. Przecieramy je przez sitko do garnuszka. Do soku dolewamy tyle wody, aby otrzymać 100ml płynu. Zagotowujemy go razem z 2 łyżeczkami brązowego cukru. Zdejmujemy z palnika. Dodajemy żelatynę i mieszamy, aż do całkowitego rozpuszczenia. Pozostawiamy galaretkę do wystygnięcia.

Budyń:

W 100ml mleka rozpuszczamy mąkę ziemniaczaną a pozostałe 400ml zagotowujemy razem z łyżką cukru.  Dolewamy do niego mieszankę z mąką i gotujemy stale mieszając, aż do zgęstnienia.

Wykonanie:

Na dno pucharków wrzucamy pokruszone ciastka czekoladowe. Następnie nakładamy zimny budyń i schłodzoną, płynną galaretkę. Deser wstawiamy do lodówki. Wyjmujemy, gdy galaretka stężeje.

Smacznego:)