Galaretka truskawkowo- jagodowa z granolą

Dzisiejszy deserek świetnie nada się na obecnie panujące upały. Wspaniale was schłodzi i orzeźwi. Co więcej, zawiera mnóstwo witamin i jest niskokaloryczny. Z powodzeniem możecie przechowywać go w lodówce przez nawet 2-3 dni.
Do przygotowania drugiej warstwy użyłam jagód i malin, ale możecie przygotować ją inaczej- zamiast malin dodać więcej jagód lub całość zastąpić borówkami.

Składniki na 4 porcje:
warstwa I:

• 400g truskawek
• 2 łyżeczki brązowego cukru
• czubata łyżeczka żelatyny

warstwa II:

• 300g jagód
• 100g malin
• 2 łyżeczki brązowego cukru
• czubata łyżeczka żelatyny

do ozdobienia:

• granola
• jogurt naturalny
• truskawki

warstwa I:

Truskawki myjemy, odszypułkowujemy je i wrzucamy do garnka. Dodajemy do nich cukier i gotujemy przez kilka minut, co jakiś czas mieszając, aby puściły trochę soku. Zdejmujemy je z palnika, dosypujemy żelatynę i mieszamy, żeby dokładnie się rozpuściła.

Truskawki przekładamy do czterech szklanek. Gdy wystygną wstawiamy je do lodówki, aby stężały.

warstwa II:
Jagody i maliny myjemy. Wrzucamy je do garnka i dosypujemy cukier. Owoce gotujemy przez kilka minut, co jakiś czas mieszając. Zdejmujemy je z palnika, dosypujemy żelatynę i mieszamy, aby dokładnie się rozpuściła. Owoce pozostawimy do wystygnięcia.
Na stężałą galaretkę truskawkową nakładamy jagody i maliny. Deser wstawiamy do lodówki.
Gdy druga warstwa galaretki stężeje ozdabiamy go jogurtem, truskawkami oraz granolą.
Smacznego:)