Granola bananowa

Domową granolę najczęściej przyrządzam z tego przepisu, ale ostatnio postanowiłam ją nieco urozmaicić. Upiekłam ją w wersji bananowej. Wyszła chrupiąca i odpowiednio słodka.
Wbrew pozorom banany nie są mocno wyczuwalne, więc jeśli macie ochotę na wzmocnienie ich smaku, to dorzućcie jeszcze trochę suszonych.
Granola świetnie pasuje do porannej owsianki, naleśników, jogurtu naturalnego albo szklanki mleka.

Składniki:

• 3 nieduże, bardzo dojrzale banany
• 2 szklanki płatków pełnoziarnistych (u mnie: pszenne, owsiane, żytnie)
• 1/3 szklanki siemienia lnianego
• 1/3 szklanki pestek dyni
• 1/3 szklanki słonecznika
• 1/2 szklanki orzechów włoskich
• 1/2 szklanki orzechów arachidowych
• 2-3 łyżki oleju rzepakowego

Banany i olej blendujemy, aż do otrzymania gładkiego kremu. Dodajemy płatki, słonecznik, siemię, dynię i posiekane orzechy. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na kilkanaście minut

Granolę przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy ją do piekarnika nagrzanego do 160C z włączonym termoobiegiem i pieczemy przez około 20 minut, co jakiś czas mieszając.

Gdy ostygnie przekładamy ją do szczelnie zamykanego słoika.

Smacznego:)