Biszkopty ryżowe

Biszkopty kojarzę z czasami przedszkola czy podstawówki,  kiedy to popijane mlekiem stanowiły najlepszy deser. 

Dzisiaj jednak podzielę się z wami nieco podrasowanym przepisem.  Biszkopciki zamiast mąki pszennej zawierają ryżową i ziemniaczaną. Według mnie smakują one niemalże jak oryginalne, ale znając ich skład, wyczuwam mąkę ryżową. 

Biszkopciki te piekłam specjalnie do przygotowania pewnego deseru,  który zaprezentuję wam jeszcze w tym tygodniu. 

Frużelina malinowa

Bardzo lubię wszelkie letnie deserki, a w szczególności z sezonowych owoców. W ubiegłym roku dość często robiłam jagodową frużelinę, jako dodatek do śniadań, ale w tym sezonie postanowiłam wykorzystać również ogrodowe maliny. Frużelina wyszła bardzo smaczna, delikatnie kwaskowa. Taka jak lubię.

Frużelinę malinową możemy wykorzystywać do deserków, lodów, ciast, naleśników czy placuszków.

Custard- sos angielski

Custard jest bardzo popularnym waniliowym sosem wywodzącym się z Anglii. Tradycyjnie przygotowywany jest z mleka, żółtek, wanilii, czasem z dodatkiem śmietanki albo mąki kukurydzianej. Custard przeznaczony jest do urozmaicania deserów, ciast, lodów albo jako sos do owoców. Można jeść go na ciepło albo na zimno. Ja preferuję drugą opcję.
Dziś mam dla was przepis na sos z dodatkiem śmietanki, ale za jakiś czas z pewnością zaprezentuje wam inne sposoby przygotowania custardu.

Torcik biszkoptowy z musem rabarbarowym i galaretką z truskawkami

Po ponad tygodniowej przerwie od bloga wracam do was z przepisem na pyszny, letni torcik.
Jego podstawę stanowi pełnoziarnisty biszkopt. Między warstwami ciasta znajduje się mus rabarbarowy, który można zmodyfikować poprzez dodanie bananów w zamian za część rabarbaru. Przetestowałam obie opcje i każda z nich jest bardzo smaczna. Wierzchnia warstwa to po prostu truskawki i domowa galaretka.
Ciasto smakuje wspaniale. Jest lekkie, delikatnie kwaskowe za sprawą rabarbaru i słodkie, dzięki truskawkom.

Budyń truskawkowy

Bardzo lubię wszelkie deserki, a w szczególności budynie. Uwielbiam kombinować z różnymi, nowymi smakami. Tym razem do klasycznej wersji dodałam zmiksowane truskawki i cukier waniliowy. Do budyniu świetnie pasują świeże owoce. Ja wybrałam malinki i borówki.