niedziela, 4 czerwca 2017

Chlebki z mąką pszenną graham

Uwielbiam zajadać się domowym pieczywem, gdy jest jeszcze ciepłe i posmarowane masłem. Dlatego też piekę je dość często. Najczęściej są to dyniowe bułeczki, ale niestety zapasy dyni już się skończyły i teraz wymyślam kolejne przepisy.
Tym razem do upieczenia chleba użyłam mąki pszennej graham, która wzbogaciła jego smak i skład. Dosypałam też sporą ilość ziaren przyjemnie chrupiących podczas jedzenia.





Składniki na 2 chleby:
  • 1,5 szklanki mąki pszennej graham
  • 2,5 szklanki mąki pszennej typ 650
  • pół szklanki płatków orkiszowych pełnoziarnistych Cenos
  • pół szklanki siemienia lnianego
  • pół szklanki słonecznika
  • pół szklanki dyni
  • łyżeczka soli
  • szklanka wody
  • 3/4 szklanki mleka
  • 25g drożdży
  • łyżeczka cukru
Przygotowujemy rozczyn- w ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże i cukier. Pozostawiamy go na 10 minut.
Do miski przesiewamy mąki. Dosypujemy płatki, siemię lniane, słonecznik, dynię i sól. Dolewamy wodę i rozczyn. Ciasto wyrabiamy przez kilka minut, aż przestanie kleić się do rąk. Pozostawiamy je do wyrośnięcia na około godzinę.
Z ciasta formujemy dwa podłużne chleby (można uformować je w rękach lub na stolnicy) i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostawiamy je do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
Chlebki pieczemy przez 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180C.
Smacznego:)

9 komentarzy :

  1. Uwielbiam domowe pieczywo :) Twój chlebek wygląda bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zwykła kanapka z domowym chlebem staje się niezwykła i pyszna:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja też uwielbiam ciepły chlebek z masłem - coś pysznego :)
    Twój wygląda idealnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wspaniały chlebuś, uwielbiam domowe pieczywo :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. No piękny ten bochenek! Też mamy plan na domowy wyrób chleba ale dopiero w lipcu xD

    OdpowiedzUsuń
  6. Smaczny chlebek i jakie ładne kanapeczki:)

    OdpowiedzUsuń

Zobacz też:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka