Krakersy paprykowe

Jeśli macie ochotę pobawić się w robienie domowych przekąsek, to zachęcam was do upieczenia prostych krakersów. W mojej wersji przygotowałam je z ostrą papryką, ale równie dobrze możecie dodać do nich bazylię, oregano lub po prostu samą sól. Ciasto na krakersiki przygotowane jest z najprostszych składników, które z pewnością macie w domu. Po upieczeniu są one naprawdę chrupiące i smakują podobnie do sklepowych.

Składniki na blachę krakersów:

• 200g mąki pszennej typ 650
• 80ml cieplej wody
• 3 łyżki oleju
• pół łyżeczki słodkiej papryki
• pół łyżeczki ostrej papryki
• pół łyżeczki soli

Do miski przesiewamy mąkę. Dosypujemy przyprawy i dolewamy olej oraz wodę. Zagniatamy gładkie, elastyczne ciasto. Wstawiamy je do lodówki na około godzinę.

Po tym czasie ciasto wałkujemy na stolnicy. Możemy podsypywać je mąką. Staramy się, aby było dość cienkie. Kroimy je nożem lub radełkiem do ciasta.

Krakersiki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180C, na około 10 minut.

Smacznego:)