Babeczki owsiane z bananem i masłem orzechowym

Dziś mam dla was przepis na niestandardowe babeczki- bez mąki, cukru ani tłuszczu. Ze względu na skład przypominają pieczoną owsiankę (moje przepisy:pomarańczowa, bananowo- malinowa, szpinakowo-bananowa), którą szczerze uwielbiam i lubię serwować sobie na śniadanie.
W przepisie połączyłam swoje ukochane smaki- banany i masło orzechowe. Myślę, że świetnie sprawdzi się tu również masło migdałowe czy z nerkowców.
Babeczki, tak jak pieczona owsianka, są pożywne, więc świetnie nadadzą się na drugie śniadanie, śniadanie albo konkretny deser.:)

Składniki na 14 sztuk:

• 200g płatków pełnoziarnistych (owsiane, pszenne, żytnie)
• 3 duże banany
• 2 jajka
• 3/4 szklanki mleka
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 3-4 łyżki masła orzechowego

Banany miksujemy na gładki krem. Wbijamy jajka, dolewamy mleko i ponownie miksujemy. Wsypujemy płatki i całość mieszamy.

Do foremek na babeczki nakładamy ciasto do około 1/3 wysokości, następnie pół łyżeczki masła orzechowego i przykrywamy je ciastem.

Babeczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180C przez około 25 minut.

Smacznego:)