wtorek, 17 marca 2015

Tortille

W końcu udało mi się zrobić tortille idealne. Po przeszukaniu blogów kulinarnych trafiłam na kwestię smaku i to właśnie tym przepisem się zainspirowałam. Mogę szczerze powiedzieć, że przygotowywanie takiego obiadku to sama przyjemność, bo z ciastem nie ma najmniejszych problemów. W końcu się nie klei, nie rozrywa, jest mięciutkie i elastyczne.


Składniki na 10 tortilli:

  • 2,5 szklanki mąki pełnoziarnistej (ja użyłam lubelli 3 zboża)
  • 2 łyżki zimnego masła
  • 3/4 szklanki gorącej wody
  • 1/2 łyżeczki soli
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól i gorącą wodę. Następnie wrzucamy zimne masło i zagniatamy ciasto, aż będzie miało jednolitą konsystencję. Powinno być miękkie i elastyczne.
Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy je na godzinkę.
Po tym czasie dzielimy je na 10 części i każdą cienko wałkujemy. Pieczemy je na dobrze rozgrzanej, suchej patelni , przez nie więcej niż 30 sekund z każdej strony.
Następnie wkładamy do nich np. upieczone kawałki kurczaka, kukurydzę, paprykę, cebulę, pora itp.
Smacznego:)

Dlaczego warto przygotować tortille z kurczakiem i warzywami, czyli krótko o wartościach odżywczych i właściwościach kilku składników:
  • papryka jest doskonałym źródłem witaminy C, A i E oraz potasu, fosforu, żelaza i magnezu; polepsza odporność i poprawia pracę układu odpornościowego,
  • mąka pełnoziarnista jest świetnym źródłem błonnika, witamin z grupy B, fosforu, potasu i magnezu.

17 komentarzy :

  1. Kurczaka ze środka wyciągam i mam na jutro obiad gotowy . :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jestem ciekawa jak posmakował ci taki obiadek:)

      Usuń
  2. Lubię takie danie. Super wyglądają :-) muszę zrobić takie domowe :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zachęcam, bo domowe tortille są naprawdę smaczne:)

      Usuń
  3. uwielbiam tortillę, jedno z moim ulubionych dań z kuchni meksykańskiej. ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Robiłam kiedyś tortille z bardzo podobnego przepisu :) Ja zawsze po nafaszerowaniu potem całość jeszcze podgrzewam w grillu elektrycznym, na patelni lub w piekarniku, żeby się tak fajnie z wierzchu przypiekło :):)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja właśnie wolę miękki wierzch tortilli, ale chrupiącym tez bym nie pogardziła;)

      Usuń
  5. Też samodzielnie robię tortille, są o niebo zdrowsze, niż te sklepowe, naprawdę warto! ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Nigdy nie jadłyśmy tortilly więc nawet nie wiemy jak skomentować Twoje :)
    Są na pewno bardzo apetyczne z wyglądu :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jestem bardzo, bardzo zaskoczona, że nigdy nie jadłyście tortilli. Musicie to jak najszybciej nadrobić;)

      Usuń
  7. Tortille są bardzo ładne i elastyczne, wyglądają bardzo smacznie; )

    OdpowiedzUsuń
  8. Wyszły pięknie, naszła mnie na nie ochota ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. NIESAMOWITE! Przepis idealny, moje tortille wyszły tak smaczne, że prawie się o nie pobili ;-) W naleśniczki zawinęłam domowy sosik paprykowy z pieczarkami. Od razu mówię, że kradnę ten przepis do swojego zeszyciku.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To dobrze, że tylko prawie;) Takie nadzienie musiało być równie pyszne, jestem ciekawa tego domowego sosu paprykowego.
      Bardzo się cieszę z takiej kradzieży;)

      Usuń
  10. Uwielbiam domowe tortille :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Radziu i Monika30 kwietnia 2015 21:06

    Hej Karolina ;)
    Monika chwaliła się rodzeństwem, że jesteś uzdolniona kulinarnie i prowadzisz bloga.
    I postanowiłem się z nim zapoznań, pierwsze wrażenia: "desery, ciasta i samo zdrowe jedzenie - ZA MAŁO MIĘSA" ale znalazłem ten przepis i postanowiliłęm samemu zrobić ciasto.
    Nigdy więcej kupnego ciasta ! Super wyszło, nie rozwala się itd.

    Pozdrawiamy R i M :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hej:D
      No tak mięsa prawie nie ma, ale planuje zacząć dodawać więcej przepisów na tego typu dania: Więc cierpliwie czekaj, bo za niedługo pewnie coś mięsnego wrzucę:)
      To świetnie, że ciasto wyszło i więcej nie kupisz tortilli w sklepie.
      Pozdrawiam;)

      Usuń

Zobacz też:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka