Placuszki z białego sera

Dziś mam dla was propozycję na śniadaniowe placuszki. Przygotowałam je z dodatkiem mojego ulubionego sera białego, a przygotowując ciasto ubiłam białka, aby nadać ciastu puszystości. Swoje placuszki ozdobiłam domowym masłem orzechowym z chrupiącymi kawałkami orzechów oraz słodziutkim bananem.
Polecam wypróbowanie tego przepisu;)

Składniki na około 15 grubiutkich placuszków:

• 250g mąki pełnoziarnistej pszennej
• 140g białego sera
• 2 jajka
• 3 łyżeczki ksylitolu/ cukru
• szklanka mleka
• 2/3 szklanki wody (ja użyłam gazowanej)
• proszek do pieczenia

Białka ubijamy z ksylitolem na sztywną pianę.
W drugiej misce miksujemy resztę składników na gładką masę. Dodajemy ubite wcześniej białka, mieszamy.
Placuszki smażymy na rozgrzanej suchej, rozgrzanej patelni.
Smacznego;)

Dlaczego warto przygotować placuszki z białego sera, czyli krótko o wartościach odżywczych i właściwościach kilku składników:

• ser biały jest lekkostrawny, zawiera duże ilości cennych aminokwasów oraz magnez i wapń, który pozytywnie wpływa na stan naszych kości czy zębów,
• mąka pszenna pełnoziarnista dzięki temu, że powstała z przemiału pełnego ziarna, zawiera wiele cennych witamin z grupy B oraz pierwiastki wapń, magnez i fosfor.