piątek, 5 czerwca 2015

Deser z truskawkami i rabarbarem

O przygotowaniu deserku wyglądającego jak z kawiarni, podanego w pięknym pucharku, myślałam już od dłuższego czasu. Dziś wpadłam na pomysł użycia sezonowych truskawek i rabarbaru, oprócz nich użyłam galaretki i bitej śmietany. Moim zdaniem deserek wygląda naprawdę efektownie, a jest dość prosty w przyrządzeniu.



Składniki na 5 porcji:
  • 450g truskawek
  • 500ml soku truskawkowego
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 450g rabarbaru
  • 250ml śmietany 30%
  • 2-3 łyżeczki cukru
Przygotowujemy galaretkę- żelatynę zalewamy gorącym sokiem i dokładnie mieszamy.
Truskawki myjemy i odszypułkowujemy. Następnie kroimy je w plastry lub ćwiartki i wrzucamy do ostudzonej galaretki. Około 2/3 galaretki z owocami wlewamy do pucharków, a resztę pozostawiamy w misce. Pucharki i miskę wstawiamy do lodówki.
Rabarbar obieramy i myjemy. Przecinamy go wzdłuż, a następnie kroimy na cienkie plasterki. Wrzucamy go do garnka, dolewamy nieco wody na dno i dusimy przez kilka- kilkanaście minut, aż zmięknie. Możemy go troszkę posłodzić, ale według mnie nie jest to konieczne, bo truskawki i śmietana są słodkie. 
Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem.
Do pucharków, na stężałą galaretkę, nakładamy kolejno: ostudzony rabarbar, śmietanę, pozostałą galaretkę, śmietanę i znów galaretkę.
Deser podajemy od razu.
Smacznego:)

8 komentarzy :

  1. Na taki deser to bardzo chętnie wpadniemy do Ciebie a nie do kawiarni :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Wspaniałe truskawkowe pyszności (:

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda przepysznie, a na pewno smakuje dużo lepiej niż w kawiarni :) Bardzo lubię połączenie śmietany z truskawkami :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja również uwielbiam to połączenie!:)

      Usuń
  4. Wspaniały deser, wygląda niezwykle apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Piękne desery :) Zdecydowanie się pisze na porcje :)

    OdpowiedzUsuń

Zobacz też:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka