Drożdżowe bułeczki z ziarnami

Dziś mam dla was przepis na pyszne domowe bułeczki z ziarnami. Przygotowałam je z mąki pszennej chlebowej, jednak jeśli będziecie mieli problem ze znalezieniem jej w sklepie, to spokojnie możecie zastąpić ją zwykłą mąką pszenną typ 650. Do ciasta na bułeczki dorzuciłam również ziarna słonecznika i dyni, które wspaniale chrupią podczas jedzenia.
Bułki najlepsze są jeszcze ciepłe, ale doskonale zachowują świeżość i smakują dobrze nawet po trzech dniach.

Składniki na 8 bułek:

• 4 szklanki mąki pszennej chlebowej typ 750
• 1/2 szklanki łuskanej dyni
• 1/2 szklanki łuskanego słonecznika
• 1 szklanka wody
• 3/4 szklanki mleka
• 25g drożdży
• łyżeczka cukru
• łyżeczka soli

Przygotowujemy rozczyn- w ciepłym mleku rozpuszczamy cukier i drożdże.

Do miski przesiewamy mąkę, dosypujemy ziarna, sól oraz dolewamy wodę i gotowy rozczyn. Wyrabiamy gładkie, miękkie, nieklejące się do rąk ciasto. Pozostawiamy do wyrośnięcia na około godzinę.

Po tym czasie formujemy z ciasta 8 niedużych bułeczek. Układamy je na papierze do pieczenia i pozostawiamy do ponownego wyrośnięcia na około 30- 40 minut.

Piekarnik nagrzewamy do 180C i  wstawiamy do niego wyrośnięte bułki. Pieczemy je przez 25- 30 minut.

Smacznego:)