środa, 6 lipca 2016

Pełnoziarniste muffiny jagodowo-czekoladowe

Uwielbiam połączenie owoców i czekolady. Tym razem wybór padł na leśne jagody, które doskonale komponują się z gorzką czekoladą. Ciasto na muffiny przygotowałam na bazie mąki pełnoziarnistej. Dodałam do niego również otręby, więc jest to zdecydowanie zdrowsza wersja klasycznego wypieku.






Składniki na 24 sztuki:
składniki mokre:
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1/4 szklanki oleju
  • 2 jajka
składniki suche:
  • 100g mąki pełnoziarnistej żytniej
  • 100g mąki pszennej typ 650
  • 100g otrębów owsianych
  • 150g cukru/ ksylitolu
  • 200g jagód
  • 100g czekolady gorzkiej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
Czekoladę kroimy w drobną kosteczkę. Borówki myjemy i osuszamy.
Składniki mokre mieszamy w jednej misce, a suche w drugiej. Następnie składniki mokre wlewamy do suchych i mieszamy łyżką (nie mikserem, bo muffiny będą zbite).
Ciasto przelewamy do foremek na muffinki (ja użyłam silikonowych). Wstawiamy je do piekarnika nagrzanego do 180C i pieczemy przez 25 minut.
Smacznego:)

10 komentarzy :

  1. Prezentują się wspaniale - tak pysznie i mrocznie zarazem ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Kuszące... chętnie porwałabym jednego:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Tzn. już są jagody? Mamy nadzieję, że nie przegapimy sezonu xD
    Te połączenie smakowe to ideał dla nas i naszego taty :) Musimy mu takie zrobić :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jagody już są:)
      Koniecznie je upieczcie:D

      Usuń
  4. Wygląda bardzo smacznie i apetycznie! :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wyglądają wybornie! Myślę, że byłyby idealne z jogurtem sojowym na drugie śniadanie ;)
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  6. Wprowadziłam drobne zmiany wynikające z braku odpowiednich składników - efekt oczywiście świetny. Przepis szybki, rodzinka i koleżanki zadowoleni. Tak powinno być! XD

    OdpowiedzUsuń
  7. Jakie pyszności:) Dostanę jedną? Proszę:)
    Pozdrawiam
    Zapraszam do mnie: http://karolinakuchmaci.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Zobacz też:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka