piątek, 20 maja 2016

Panna cotta z brzoskwiniami i kruchymi ciasteczkami

Na blogu zamieszczałam już kilka przepisów na panna cotte, między innymi- kokosową z granatem i jogurtową z frużeliną jagodową i karmelizowanym bananami (jest pracochłonna, ale bardzo ją polecam:)).
Dzisiejszy deserek swój wspaniały smak zawdzięcza połączeniu różnych konsystencji i aromatów- wanilii i trawy cytrynowej. Oprócz nich panna cotte ozdobiłam słodkimi, pomarańczowymi brzoskwiniami oraz kruchymi ciasteczkami.




Składniki na 3 porcje:
panna cotta:

  • 200ml śmietany 30%
  • 200ml mleka
  • łyżka cukru waniliowego
  • laska wanilii
  • kilka liści trawy cytrynowej
  • 2 łyżeczki żelatyny

dodatkowo:

panna cotta:
Do garnka wlewamy mleko, śmietanę. Dodajemy cukier, laskę wanilii i trawę cytrynową. Gotujemy na niedużym ogniu przez 5 minut. Następnie wyjmujemy laskę wanilii i trawę cytrynową.
Garnek zdejmujemy z palnika i dosypujemy do niego żelatynę. Mieszamy aż do jej całkowitego rozpuszczenia. 
Gotową mieszankę przelewamy do 3 pucharków. Gdy wystygnie, wstawiamy ją do lodówki, aby stężała. 
wykończenie:
Brzoskwinie wyjmujemy z puszki i dobrze odsączamy. Przekładamy je do pojemniczka i krótko blendujemy, tak aby trochę je rozdrobnić.
Brzoskwinie nakładamy na stężałą panna cotte, a wierzch ozdabiamy pokruszonymi ciasteczkami.
Podajemy od razu.
Smacznego:)

7 komentarzy :

  1. Ciekawie to wygląda :) Żelatyny nie jem, ale zjadłabym taką ubitą śmietankę, a do tego brzoskwinie :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja też bym to zjadła bardzo chętnie!!

    OdpowiedzUsuń
  3. Wspaniały deserek :-) porywam szklaneczkę :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. 'takie cudowne ciasteczka musiały zwieńczyć pyszny deserek :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Panna cotta zawsze wygląda nieziemsko! :)

    OdpowiedzUsuń

Zobacz też:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka