środa, 29 czerwca 2016

Sałatka ze szparagami i jajkiem

Wykorzystując sezon na szparagi przygotowałam dla was banalny przepis na sałatkę. Składa się ona z trzech głównych składników- białych szparagów, brokuła i jajek oraz dodatków- sera żółtego, oliwy i soli morskiej.
Jeśli wolicie zielone szparagi, to jak najbardziej możecie ich użyć. Nie trzeba ich obierać i gotują się kilka minut krócej.




Składniki na 2 porcje:
  • 400g białych szparagów
  • 3 jajka
  • 150g brokuła
  • sól
  • cukier
  • sól morska
  • oliwa z oliwek
  • ser żółty
Szparagi obieramy ze skórki. Najwygodniej jest użyć obieraczki. Zaczynamy pod główką i robimy to bardzo dokładnie. Następnie je myjemy i gotujemy w lekko osolonej wodzie przez około 12 minut. Ich miękkość najlepiej sprawdzić wbijając widelec. Po ugotowaniu odcedzamy wodę i pozostawiamy w garnku.
W międzyczasie myjemy brokuła i dzielimy go na małe różyczki. Gotujemy go w wodzie, z dodatkiem soli i cukru, przez około 4 minuty. Tak jak w przypadku szparagów, miękkość brokuła sprawdzamy widelcem. Po ugotowaniu, brokuła odcedzamy i pozostawiamy w garnku.
Jajka gotujemy na twardo, przez około 6 minut. Obieramy je i kroimy na ćwiartki.
Na talerze nakładamy szparagi, brokuła i jajka. Sałatkę skrapiamy niewielką ilością oliwy, posypujemy solą morską i startym serem żółtym.
Podajemy od razu.
Smacznego:)

8 komentarzy :

  1. Wygląda bardzo smacznie i apetycznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Prosta, ale bez wątpienia pyszna - bardzo lubię jak poszczególne składniki są oddzielone :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wspaniała sałatka, moje ukochane smaki :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Akurat w tym roku za szparagami nie latamy ;) Jakoś nie jesteśmy ich fankami :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Tak! Jeszcze są białe szparagi - w świetnym towarzystwie podane :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Prosta, zdrowa i pyszna sałatka:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Trzy składniki, ale za każdym z nich przepadam ;-)

    OdpowiedzUsuń

Zobacz też:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka